I madapplikationer kan gelatine gelere, tykne, stabilisere og ventilere. Det er en ekstremt populær, nærende og fedtfri ingrediens.
På grund af dets allergivenlige og vandabsorberende egenskaber er gelatine også blevet udbredt i mange daglige fornødenheder, såsom kosmetik og toiletartikler.
Gelatine er et vandopløseligt protein ekstraheret fra kollagen, og kollagen er den vigtigste naturlige proteinkomponent i bindevæv. Efter behandling af dyreskind og knogler i henhold til en kontrolleret ekstraktionsproces kan gelatine ekstraheres fra dets kollagen.
Der er mange typer gelatine. Kapslerne er fremstillet af farmaceutisk gelatin. Denne type gelatine opfylder de strenge krav fra United States Pharmacopeia og andre internationale agenturer, der sætter standarder for materialer, der anvendes til fremstilling af lægemidler.
Ud over gelatine kan kapsler også bruge materialer, der ikke er afledt af dyr, som råmaterialer for at imødekomme de særlige krav i en række forskellige kulturer og diæter, herunder vegetarer og patienter med begrænset diæt.
Pullulan og hypromellose er to ikke-afledte kapselmaterialer. Pullulan er et vandopløseligt polysaccharid, der produceres ved gæring, og dets sikkerhed er blevet anerkendt bredt af tilsynsmyndigheder i forskellige lande.
Det er blevet brugt i kommerciel produktion i mere end 25 år og bruges i vid udstrækning i fødevare- og medicinalindustrien. Hypromellose (HPMC) ekstraheres fra celluloseråmaterialer og anvendes i vid udstrækning over hele verden.
I processen med at fremstille kapsler formes gelatine, pullulan og hypromellose til film på rustfrit stål formnåle. Gelfilmen på formnålen hærdes gradvist efter tørring og til sidst danner en kapsel, som derefter fjernes fra nålen.
Normalt anvendes to forskellige størrelser af formåle; den ene bruges til kapsellegemet, og den anden bruges til hætten på en kapsel med to sektioner med en større diameter. Kapslerne lægges derefter i kapselpåfyldningsmaskinen, som fylder kapslerne med pulver, væske eller pasta.
ZHEJIANG TIANLONG CAPSULE CO., LTD.
Tlf: +86-575-86939812
Fax: +86-575-86060447
Mob: +8613600630777
E-mail: tlcaps@tlcapsule.com
Tilføj: Zhangjialing Village, Ru' ao Town, Xinchang, Shaoxing, Zhejiang, Kina
